ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΕ ΚΑΡΥΔΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1 κουνέλι
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
100 γρ. μπείκον
4 σκελίδες σκόρδο
αλάτι - πιπέρι
250 γρ καρύδια κονιορτοποιημένα
Για τη μαρινάτα
1/4 φλ. τσ ξύδι
πιπερι
2 φλ.τσ κόκκινο κρασί
2 φύλλα δάφνης
Λίγο...
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΟΡΛΩΦ
1 κιλο μοσχαρι ουρα
10 φετες τυρι για τοστ η κασερι
10 φετες ζαμπον
κρεμα μπεσαμελ
Κοβετε σε λεπτες φετες το κρεας το οποιο το εχετε ψησει απο την προηγουμενη μερα. Αλειφετε μια μακροστενη φορμα με...
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
1,5 Κιλό Μοσχαράκι σπάλα ή ελιά σε μερίδες
750 g Ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 Φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 Ξυλαράκι κανέλα
2 Φύλλα δάφνης
½ Κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
½ φλυτζάνι κρασί κόκκινο
1...
ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΙΦΑΔΟ
1 Κιλό Μοσχάρι σε μερίδες
2 Κιλά κρεμμύδια στιφάδου καθαρισμένα
3 σκελίδες σκόρδο
1 Φλυτζάνι ελαιόλαδο
½ Φλυτζάνι ξύδι
½ Φλυτζάνι κρασί
1 Ξυλαράκι Κανέλα
3 Φύλλα Δάφνης
1 Πρέζα Μοσχοκάρυδο
1 Πρέζα...
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
1/2 φλυτζάνι κρασί
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουτί γάλα εβαπορέ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές βούτυρο
1/2 κιλό κιμά,
1/2 φλυτζάνι λάδι
2 φλυτζάνια κεφαλοτύρι...
ΧΟΙΡΙΝΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΑΝΑ
400γρ. χοιρινό
1 ανανάς
400γρ. μήλα
1 κουταλάκι σως σόγιας
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
πάπρικα αλάτι
Κόψτε το χοιρινό κρέας σε κύβους.Καθαρίστε και κόψτε τον ανανά σε κομμάτια και τα...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ
500 γρ χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι)
150 γρ ανανά φρέσκο κομματιασμένο
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
100ml σερι
1 αυγό χτυπημένο με
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλαουρ
λίγη...
Facebook
Twitter
Blogspot
@koronioliveoil
