Συνταγές - ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ BELISSIMO

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ BELISSIMO

Μανιταρια belissimo

Aν σας αρέσουν τα μανιτάρια ,τότε αυτή η συνταγή θα σας κάνει να τα λατρέψετε,

υλικά

6 μεγάλα μανιτάρια portobello
100 γρ. Blue cheese (ροκφόρ)
5-6 κουταλιές της σούπας εξτρα παρθενο ελαιολαδο
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
λίγο χονδρό αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
6 φετούλες άσπρο ψωμί

Εκτέλεση

Με ένα πινέλο καθαρίστε τα μανιτάρια από το χώμα που μπορεί να έχουν πάνω και με μια βρεγμένη
πετσέτα σκουπίστε τα καλά. ποτέ μην πλένετε τα μανιτάρια γιατί απορροφούν πολύ νερό. αφαιρέστε
το κοτσάνι και με ένα πινέλο λαδώστε τα παντού. αλατίστε τα από τη μέσα πλευρά και
τοποθετήστε τα στη σχάρα του grill με τη πλάτη προς τα πάνω. βάλτε τα να ψηθούν σε δυνατή φωτιά από
τη κάτω πλευρά.
Ταυτόχρονα αναμίξτε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ,το μέλι και το δενδρολίβανο .όταν τα μανιτάρια έχουν ψηθεί από τη κάτω
πλευρά γυρίστε τα ανάποδα και γεμίστε τα μέσα με το μίγμα. βάλτε και ένα κομμάτι blue cheese και τρίψτε από επάνω μπόλικο
πιπέρι. όταν έχουν ψηθεί και λιώσει το τυρί , βάλτε το κάθε ένα από αυτά πάνω σε μια φέτα ψωμί που προηγουμένως θα έχετε
φρυγανίσει.
Σερβίρονται ζεστά με ένα ποτήρι νέο κρασί από ποικιλίες όπως η μαλαγουζιά.
Στην ίδια κατηγορία
ΑΡΙΑΝ (ΤΟΥΡΚΙΚΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ) ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΡΟΛΑΚΙΑ ΕΛΙΑΣ ΧΟΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ με καυκαλίθρες
Συνταγές
Γλυκά (3) Ζυμαρικά (4) Κρέατα (19) Λαδερά (3) Λαχανικά (8) Ορεκτικά (5) Όσπρια - Ρύζι (4) Πατάτες (3) Πίτες (7) Σάλτσες (4) Σούπες (4) Συνταγές με αυγά (1) Ψάρια (8)