ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ
12 αγγινάρες
2 φλυτζάνια ελαιολαδο
2 κρεμμύδια μέτρια
10 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνηθο
5 καρότα
4 πατάτες
2 πράσα
2 λεμόνια τον χύμο τους
...
Θα αναρωτηθείτε...γιατί..τούρκικο δεν είναι το τζατζίκι...θα συμφωνούσα εάν δεν ήταν γνωστό ότι ήδη από τους πρώιμους βυζαντινούς χρόνους τα παρασκευάσματα με βάση το γιαούρτι και τα αρωματικά. πάντως η παρακάτω συνταγή προέρχεται από τη πόλη και...
ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΑΡΥ
1 κιλό κρέας από τη σπάλα
1 κ.σ σπόρους κύμινου
1 κουταλάκι κάρδαμο
1 κουταλάκι κανέλα
2 γαρύφαλα
1 κομματάκι τζίντζερ
1/2 κουταλάκι κουρκουμά
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι σε κόκκους
1/2 κουταλάκι τσίλι
1...
ΑΡΝΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ
Υλικά :
2 Ματσάκια κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 Μαρούλια χονδροκομμένα στο χέρι
1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 με 2 Λεμόνια
1 Φλιτζάνι λάδι
3 Αυγά
1,5 Κιλό αρνί Μπούτι
1/2 Ματσάκι φύλλα σέλινου
1/2...
ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
½ Φλιτζάνι τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 Κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 Κουταλιές σούπας ξύδι
1 Κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
Αλάτι , πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση :
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ και η...
Βραστό μοσχάρι με πουρέ στο φούρνο
Ελαφριά συνταγή για ελαφριές Κυριακές με ελαφριά κατάληξη....
Υλικά(για 6 άτομα)
1 με 1 1/2 κιλό ελιά μοσχαριού
1 ματσάκι σέλινο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα...
Σε αυτή τη συνταγή θα απολαύσετε τα αρώματα, τις γεύσεις και τα χρώματα!
Καταγωγή της, η ελληνοϊταλική ακτογραμμή και προορισμός της, ο κόσμος όλος!
Λοιπόν, μαχαίρια, τηγάνια, πιρούνια και εμπρός να τον κατακτήσουμε!
Υλικά (για 4...
Facebook
Twitter
Blogspot
@koronioliveoil
