Μια παρά πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, ένας τρόπος να μεταμορφώσετε την απλοϊκή πατάτα σε ένα γεύμα έκπληξη που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά (για 4 άτομα):
4 μέτριες πατάτες
300 γρ. κιμά κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κιμά
2 φρέσκιες...
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ
1 κιλα σπανακι η λαπατα
1 ματσακι καυκαληθρες -
1 ματσακι μυρωνια
500 γρ. γιγαντες -
1 πρασο
αρκετο ανηθο -
3 κρεμμυδακια φρεσκα
1 ποτηρι ελαιολαδο
1 κ.σ πελτε ντοματας
αλατι - πιπερι
Βαζετε...
Υλικά:
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
1 κρεμμύδι μεγάλο
1-2 αυγά
1 φλιτζανάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μερικά φυλλαράκια δυόσμο
Εκτέλεση:
Τρίβουμε το κρεμμύδι...
ΕΛΙΟΠΙΤΤΑ
2 φλυτζανια ελιες (χωρις κουκουτσια κομμενες στη μεση)
2 φλυτζανια κρεμμυδια χοντροκομμενα
1 φλυτζανι ελαιολαδο
1 φλυτζανι γιαουρτι στραγγιστο(αραιωμενο με 2-3 κ. γαλα)
1 φλυτζανι αλευρι - 2αυγα
αλατι - πιπερι -...
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΦΥΛΛΟ
1/2 κιλο αλευρι - 2 κουταλιες ελαιολαδο
1 κουταλια ξυδι
1 κουταλακι αλατι
1 φλυτζανι κρυο νερο
Σε μια λεκανη βαζουμε το αλευρι, το λαδι, το ξυδι και το αλατι.Ανακατευουμε καλα και προσθετουμε το νερο....
ΚΕΦΤΕΔΕΣ
500 g Κιμά μοσχαρίσιο
1 Φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
½ Φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 Μεσαία κρεμμύδια
2 Σκελίδες σκόρδο
2 Αυγά
1 Κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό
2 Κ.σ Ρίγανη ξερή
4 Κ.σ ψιλοκομμένο...
Υλικά:
1 κιλό κολοκύθα κίτρινη
100 γρ. EDAM τριμμένο
1 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτάς
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. πάπρικα
λίγο μοσχοκάρυδο
1/2 φλ.τσαγιου κρέμα γάλακτος και επιπλέον 3 κ.σ για τα ψωμάκια
8 φέτες...